コンテとベーコンの塩クグロフ
岸本 尚人シェフのレシピ 材料 コンテ（細切り）…100g 【Ａ】ドライイースト…4.8g牛乳（38〜40℃）…25mlグラニュー糖…2.5g 【Ｂ】強力粉…188gグラニュー糖…15g塩…3g白…
スイーツ
コンテアイスのコルネ
岸本 尚人シェフのレシピ 材料 コンテ（すりおろし）…100g生クリーム（38%）…300g卵黄…4個ハチミツ…100g牛乳…150g 作り方 鍋に生クリームを入れ、沸騰させる。あらかじめ白っぽく…
コンテとバナナのフレンチトースト
材料（4人分、所要時間：0分） コンテ（3×3cm×厚さ3mmのスライス） … 120g卵 … 2個【A】------------------------------------ 生クリーム … 2…
チョコンテ
材料（20個分、所要時間：15分） コンテ … 100g板チョコ（ビター味） … 60 gアーモンドスライス（ローストしたもの） … 適量ドライマンゴー（粗みじん切り） … 適量ドライパイナップル（…
コンテ風味のマドレーヌ
材料（ミニマドレーヌ (直径4cm) 約12個分） コンテ(12ヶ月熟成・すりおろし) … 40g卵 … 1個薄力粉 … 40gベーキングパウダー … 小さじ1/6バター … 40gグラニュー糖 ……
コンテとローズマリーのカップケーキ
材料（7cm×4個分） 【カップケーキ】コンテ（8-12ヶ月熟成、すりおろし） … 30g薄力粉 … 100gベーキングパウダー … 小さじ1バター … 50g砂糖 … 50g卵（常温） … 1個ロ…
コンテ風味のかぼちゃのプディング＆コンテ入りスノーボール
コンテ風味のかぼちゃのプディング 材料（15 x 11cmの流し缶1台分） <プディング生地>コンテ (12ヶ月熟成、すりお ろし) … 60gかぼちゃ (種と皮を取り除…
コンテのチーズケーキ
材料（直径18cmのケーキ型 1個分） コンテ … 100g（すりおろす）クリームチーズ … 200g（やわらかくしておく）生クリーム … 100ml卵黄 … 2個砂糖 … 70g薄力粉 … 大さじ…
