コンテのスピードフォンデュ
材料（4人分、所要時間：20分） コンテ（12ヶ月熟成・粗くすりおろしたもの）…160gコンテ（18ヶ月熟成・粗くすりおろしたもの）…160gポートワイン（ルビーポート）…120 ccにんにく(み…
尾崎 裕子さん
コンテと大根とベーコンのソテー ローズマリー風味
材料（4人分、所要時間：10分） コンテ（18ヶ月熟成）…60g大根…400gベーコン（スライス）…150gバター…30gローズマリー（粗みじん）…小さじ１しょうゆ…小さじ２塩・黒こしょう…少々 作…
スモークサーモンのタルティーヌ コンテサワークリーム添え
材料（4人分：8個、所要時間：20分） コンテ … 50gサワークリーム … 50g生クリーム … 50gバゲット（1cm厚さのスライス） … 8枚アボカド … 1/2個スモークサーモン … 160…
コンテとバナナのフレンチトースト
材料（4人分、所要時間：0分） コンテ（3×3cm×厚さ3mmのスライス） … 120g卵 … 2個【A】------------------------------------ 生クリーム … 2…
コンテとポテトのケーク・サレ
材料（8×18×8cmのパウンド型1台、所要時間：75分） コンテ（6〜12ヶ月熟成・2×2cm×厚さ2mmのスライス） … 60gコンテ（18ヶ月以上熟成・すりおろし） … 30gじゃがいも ……
クイック・クリスピー・ピッツァ２種
材料（4枚分：2種類×2枚、所要時間：120分） ■ピッツァ生地 4枚分小麦粉 … 200gオリーブ油 … 大さじ2塩 … ふたつまみ水 … 100〜120cc ■コンテと赤玉ねぎ 2枚分コンテ（…
チョコンテ
材料（20個分、所要時間：15分） コンテ … 100g板チョコ（ビター味） … 60 gアーモンドスライス（ローストしたもの） … 適量ドライマンゴー（粗みじん切り） … 適量ドライパイナップル（…
蒸し鶏の冷製サラダ コンテ添え
材料（4人分、所要時間：15分） コンテ … 40g鶏むね肉 … 300g塩・白こしょう … 少々白ワイン … 大さじ1 【A】----------------------------------…
コンテとパルマハムのブーケサラダ
材料（4人分、所要時間：15分） コンテ … 120g【A】------------------------------------ ヨーグルト（無糖） … 50g ナンプラー … 小さじ1 レモ…
コンテと豚巻き野菜のフリット
材料（4人分、所要時間：40分） コンテ … 60gにんじん … 1/2本さやいんげん … 8本パプリカ（黄） … 1/4個豚もも肉スライス … 8枚塩・こしょう … 少々溶き卵 … 1/2個分ビ…
