コンテとポテトのケーク・サレ
材料（8×18×8cmのパウンド型1台、所要時間：75分） コンテ（6〜12ヶ月熟成・2×2cm×厚さ2mmのスライス） … 60gコンテ（18ヶ月以上熟成・すりおろし） … 30gじゃがいも ……
4～8ヶ月熟成
クイック・クリスピー・ピッツァ２種
材料（4枚分：2種類×2枚、所要時間：120分） ■ピッツァ生地 4枚分小麦粉 … 200gオリーブ油 … 大さじ2塩 … ふたつまみ水 … 100〜120cc ■コンテと赤玉ねぎ 2枚分コンテ（…
チョコンテ
材料（20個分、所要時間：15分） コンテ … 100g板チョコ（ビター味） … 60 gアーモンドスライス（ローストしたもの） … 適量ドライマンゴー（粗みじん切り） … 適量ドライパイナップル（…
コンテとパルマハムのブーケサラダ
材料（4人分、所要時間：15分） コンテ … 120g【A】------------------------------------ ヨーグルト（無糖） … 50g ナンプラー … 小さじ1 レモ…
コンテと豚巻き野菜のフリット
材料（4人分、所要時間：40分） コンテ … 60gにんじん … 1/2本さやいんげん … 8本パプリカ（黄） … 1/4個豚もも肉スライス … 8枚塩・こしょう … 少々溶き卵 … 1/2個分ビ…
ラザニアのパスタ コンテとセージのソース
材料（4人分、所要時間：20分） コンテ（粗みじん切り） … 160gオリーブ油 … 大さじ1ラザニア … 14〜16枚（320g）アスパラガス … 中4本セージ … 10gバター … 80g生ク…
コンテときのこのパイ包み焼き
材料（直径9cmのココット皿4個、所要時間：30分） コンテ（粗みじん切り） … 140gマッシュルーム … 6個しめじ … 1袋まいたけ … 1袋バター … 15gにんにく … 1片アンチョビ（…
コンテのラクレット
材料（4人分、所要時間：0分） コンテ（粗みじん切り） … 400gソーセージ … 4〜8本じゃがいも … 中3〜4個にんじん … 1本ズッキーニ … 1〜2本パプリカ（赤） … 1個パプリカ（黄…
コンテのヘルシー豆乳ドリア
材料（4人分、所要時間：40分） コンテ（粗みじん切り） … 100gバター … 10g玉ねぎ（粗みじん切り） … 小1個分ハム（1cm角） … 60g塩 … 小さじ1こしょう … 少々トマトケチ…
コンテde絶品チーズフォンデュ
材料（4、5人分） コンテ … 200g白ワイン … 100ccコーンスターチ … 少々にんにく … 1/2かけらバゲット、ジャガイモなどお好みで … 適宜 作り方 バゲットは一口大に切っておく。 …
