黒豆ときゅうりのコンテサラダ
材料（2人分） コンテ（4-8ヶ月熟成） … 90g黒豆の水煮 … 140gきゅうり … 60gかまぼこ … 60gぽん酢醤油 … 大さじ2 作り方 コンテ、きゅうり、かまぼこを1cm角に切る。 …
前菜/サラダ/副菜
コンテプレート３種
作り方 【コンテの生ハムメロンピューレ】 メロンをミキサーにかけて、とろりとするまで煮詰め、バニラ、ピンクペッパー、黒こしょうを加えたメロンピューレ、生ハム、メロンをコンテにのせる。 【イチジクのコ…
プチトマトのコンテクリームとシーザーサラダ
材料（2人分） 【プチトマトのコンテクリーム】<生ハムコンテクリーム>コンテ (12ヶ月熟成・すりおろし) … 30gクリームチーズ … 30g生ハム … 30g生クリ…
コンテのペイザンヌサラダ
材料（2人分） コンテ … 80gかぶ（または大根、3cm長さ） … 1個きゅうり … 1/2本セロリ … 20cm長さジャガイモ … 1個（茹でておく） ヴィネグレットソース 塩 … 小さじ1…
コンテを使った前菜3種
スタッフドトマト 材料 中玉トマト … 4個コンテ … 30g（5mm角にカット）枝豆 … 30g（茹でてさやから出す）セロリ … 30g（5mm角にカット）マヨネーズ・塩・胡椒 … 適量 作り方 …
