コンテときのこのパイ包み焼き

材料(直径9cmのココット皿4個、所要時間:30分)  コンテ(粗みじん切り) … 140gマッシュルーム … 6個しめじ … 1袋まいたけ … 1袋バター … 15gにんにく … 1片アンチョビ(…

コンテのラクレット

材料(4人分、所要時間:0分)  コンテ(粗みじん切り) … 400gソーセージ … 4〜8本じゃがいも … 中3〜4個にんじん … 1本ズッキーニ … 1〜2本パプリカ(赤) … 1個パプリカ(黄…

コンテde簡単サラダ

材料(約10人分) コンテ … 150gレタス … 1個柿 … 1個パルマ産生ハム … 10枚クルミ … 20粒ピンクペッパー … 適宜冷凍パイシート … 2.5枚ゴマ … 大さじ2.5 【フレンチ…

コンテのリボンサラダ

材料(2人分)   コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60gきゅうり … 1本にんじん … 1/2本大根 … 1/4本ミニトマト黄&赤 … 各2個セルフィーユ … 適量 【ドレッシング…

コンテと野菜の重ね焼き

材料(2人分)   コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60gトマト … 2個なす … 2本ズッキーニ … 1/2本タイム、にんにく(みじん切り) … 適量 作り方 なすとズッキーニはスライスして軽くソ…

マグロとコンテの冷製仕立て

材料(2人分)   コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60gきゅうり … 1本にんじん … 1/2本大根 … 1/4本ミニトマト黄&赤 … 各2個セルフィーユ … 適量 作り方 わさび…

コンテのいろいろプレート

やさしい味わいがお好みの方は4~8ヶ月熟成のコンテを。ワインのお供には12ヶ月以上の熟成がおすすめ。 作り方 【ハーブオイルマリネ】 1cm角に切ったコンテ、オリーブ油、乾燥ミックスハーブ、ピンクペ…

漬けまぐろのコンテのせ

材料(2人分)   コンテ (4-8ヶ月熟成) … 40gお刺身用まぐろ … 80g 【漬けだれ】醤油 … 大さじ2酒 … 大さじ1みりん … 小さじ1ねりわさび … 小さじ1 プチトマト … 3個…

コンテとアスパラガスの生ハムロール

材料(4人分)   コンテ (8-12ヶ月熟成) … 60g生ハム … 4枚アスパラガス グリーン・ホワイト … 各4本バルサミコ酢 … 大さじ3マヨネーズ … 大さじ1 作り方 ホワイトアスパラガ…