大人気ブーランジェリー、「トラン・ブルー」の成瀬 正シェフによる <コンテ・パンセミナー> 開催
コンテチーズ生産者協会（CIGC：フランス、ポリニー市）は、この度、日本市場における初の試みとして、ブーランジェリー「トラン・ブルー」 (岐阜県、高山市) の成瀬 正シェフを講師にお招きし、パン職人…
最新情報
10/22 (土) 開催、「地酒祭り 秋の陣」にて、コンテと日本酒の新たなマリアージュを訴求
コンテチーズ生産者協会（CIGC：フランス、ポリニー市）は、コンテと日本酒の新たなマリアージュを訴求するため、2011年10月22日に開催される、「地酒祭り 秋の陣」に参加することになりました。「地…
フランス料理文化センター主催、「二人のMOFチーズ職人による チーズ講習会」
来る11月9日（水）、フランス料理文化センター主催、メゾン・モンス共催にて、「二人のMOFチーズ職人によるチーズ講習会」が開催されます。 講師を務めるのは、チーズ熟成士として、初めてフランスの国家最…
おいしくて栄養満点なチーズ、「コンテ」で日本を元気に。
■ コンテチーズ生産者協会、2011年度プロモーション活動開始 コンテチーズ生産者協会（CIGC：フランス、ポリニー市）は、おいしくて安心、栄養満点なコンテを、より多くの日本の消費者に知ってもらい、…
「フランスの伝統的なコンテチーズ・ディナーイベント」を開催
コンテチーズ生産者協会の来日に合わせ、各種イベントとともに「フランスの伝統的なコンテチーズ・ディナーイベント」を開催 フランス東部、ジュラ山地一帯で手作りされている「コンテ」は、添加物を一切使わない…
ドンク青山店にて、「コンテセミナー」＆「コンテウィーク」開催
11/12（金）、ドンク青山店にて、コンテチーズのセミナーが開催されます。 これは、本間るみ子氏が講師となって行うもので、熟成の違うコンテチーズの食べ比べや、焼きたてのパンやワイン、そしてこのイベン…
コンテチーズのテイスティング・イベントが各所で開催
フランス東部、ジュラ山地一帯で手作りされている「コンテ」は、添加物を一切使わないナチュラルなAOPチーズ。生産地や季節、作り手や熟成方法、熟成期間など様々な要素が影響し合って生まれる、ひとつひとつ個…
カフェクロワッサンにてコンテチーズ
8月24日〜10月25日、オリジナルサンドイッチが登場 コンテチーズ生産者協会（CIGC：フランス、ポリニー市）は、より多くの日本の方々にコンテチーズの魅力をお伝えするべく、様々なプロモーション活動…
コンテチーズ生産者協会、今年もプロモーションイベントを開催
「コンテと和食のマリアージュ」を始めとする、各種テイスティング・セミナー この度、CIGC広報担当オーレリア・シミエと、牛乳生産者でありコンテの鑑定団メンバーでもあるジャン・フランソワ・マルミエ氏が…
コンテチーズ生産者協会、「チーズの日」に合わせ、多数のプロモーションイベントを開催
フランスのAOP認定チーズの中で最も生産量が多く、広く親しまれているコンテチーズは、フランス フランシュ・コンテ地方のスイスにほど近いジュラ山地で、職人により伝統的製法で手づくりされているハードタイ…
