10/22 (土) 開催、「地酒祭り 秋の陣」にて、コンテと日本酒の新たなマリアージュを訴求
コンテチーズ生産者協会(CIGC:フランス、ポリニー市)は、コンテと日本酒の新たなマリアージュを訴求するため、2011年10月22日に開催される、「地酒祭り 秋の陣」に参加することになりました。「地…
コンテチーズ生産者協会(CIGC:フランス、ポリニー市)は、コンテと日本酒の新たなマリアージュを訴求するため、2011年10月22日に開催される、「地酒祭り 秋の陣」に参加することになりました。「地…
来る11月9日(水)、フランス料理文化センター主催、メゾン・モンス共催にて、「二人のMOFチーズ職人によるチーズ講習会」が開催されます。 講師を務めるのは、チーズ熟成士として、初めてフランスの国家最…
■ コンテチーズ生産者協会、2011年度プロモーション活動開始 コンテチーズ生産者協会(CIGC:フランス、ポリニー市)は、おいしくて安心、栄養満点なコンテを、より多くの日本の消費者に知ってもらい、…
コンテチーズ生産者協会の来日に合わせ、各種イベントとともに「フランスの伝統的なコンテチーズ・ディナーイベント」を開催 フランス東部、ジュラ山地一帯で手作りされている「コンテ」は、添加物を一切使わない…
11/12(金)、ドンク青山店にて、コンテチーズのセミナーが開催されます。 これは、本間るみ子氏が講師となって行うもので、熟成の違うコンテチーズの食べ比べや、焼きたてのパンやワイン、そしてこのイベン…
フランス東部、ジュラ山地一帯で手作りされている「コンテ」は、添加物を一切使わないナチュラルなAOPチーズ。生産地や季節、作り手や熟成方法、熟成期間など様々な要素が影響し合って生まれる、ひとつひとつ個…
8月24日〜10月25日、オリジナルサンドイッチが登場 コンテチーズ生産者協会(CIGC:フランス、ポリニー市)は、より多くの日本の方々にコンテチーズの魅力をお伝えするべく、様々なプロモーション活動…
「コンテと和食のマリアージュ」を始めとする、各種テイスティング・セミナー この度、CIGC広報担当オーレリア・シミエと、牛乳生産者でありコンテの鑑定団メンバーでもあるジャン・フランソワ・マルミエ氏が…
フランスのAOP認定チーズの中で最も生産量が多く、広く親しまれているコンテチーズは、フランス フランシュ・コンテ地方のスイスにほど近いジュラ山地で、職人により伝統的製法で手づくりされているハードタイ…
中野坂上のワインショップ、「藤小西」に併設のスタンディングバー、PETIT Konishiでは、2008年 9月22日(月)〜27日(土)まで、コンテキャンペーンを実施。 期間中、熟成違いのコンテの…