コンテはフランスのフランシュ・コンテ地方に広がるアルプスに近いジュラ山脈で、生乳を加熱、プレスして手作業で作られているチーズです。
山脈特有の気候風土がつくりあげたおいしさと伝統を、酪農家、チーズ工房、熟成士が1000年以上にわたって守り続けています。

コンテは1958年にAOC（原産地統制呼称）製品に認定されています。
年間生産量は50,000トンを超え、フランスのAOC認定チーズでもっとも生産量の多いチーズとして、朝食や、スナック、料理、デザートなどに、子供からお年寄りまで多くの人に親しまれています。

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