COMTE コンテ


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「フランスパンの日」記念イベントにてコンテのパンが大好評!
渋谷キャストスペースガーデンにて数量限定販売

2018年11月29日

フランスを代表する熟成ハードチーズ「コンテ」をたっぷり入れたパンが、11月28日に開催された日本フランスパン友の会主催の「フランスパ ンの日」記念イベントにて数量限定で販売され、好評を博しました。

このパンを開発したブーランジェリー・オーベルニュ(東京都葛飾区立石)のオーナーシェフ、井上克哉氏は「フランスパンの生地60gに対しコ ンテを40gと贅沢に入れて焼き上げたところ、工房中にコンテの香ばしい良い香りが広がりました。香りだけなくもちろん味も良く、コンテの しっかりした風味がフランスパンの生地と合っています。またチーズの羽の部分も非常に美味しいです。」とコメントしました。


このパンは渋谷キャストスペースガーデンで開催された同日のイベント限定で300円で販売され、近くのオフィスワーカーや訪問者などに「コン テの香ばしい風味が美味しい!」と好評で完売しました。

コンテチーズ生産者協会は、そのまま食べても火を入れても美味しいコンテの魅力を、今後も日本の皆様に伝えてゆく所存です。


「コンテ」は、フランスのフランシュ・コンテ地方に広がるアルプスに近いジュラ山脈一帯にて職人が丹精をこめて作っている熟成ハードチーズ。添加物を一切使わない自然そのままの味わいと豊かな風味が魅力。フランス産AOP(原産地呼称保護)チーズの中でNo.1の生産量を誇り、フランスでは朝食からおやつ、料理やワインのお供にと、子供から大人まで広く親しまれています。日本でもチーズ愛好家の間で大変人気があります。

[ この件に関するお問い合わせ先 ]

コンテチーズ生産者協会
Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté
Avenue de la Résistance - BP20026 - 39801 Poligny Cedex, France
Tel: +33 (0)3 84 37 23 51 Fax: +33 (0)3 84 37 07 85


コンテチーズ生産者協会 日本連絡事務所 (株)旭エージェンシー内
Tel: 03-5574-7890 Fax: 03-5574-7887 info@comte.jp



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